Vette vis, we eten er veel te weinig van. De een eet het te weinig vanwege principiele afwegingen, de ander vanwege financiele redenen. Vis is gewoon erg duur. Toch doen we ons lichaam en onze gezondheid hiermee tekort. In het kort: de mens heeft eeuwenlang in een ecosysteem geleefd waar we woonden bij rivieren, meren, rivierdelta’s en moerassen.  Het eten werd voor een groot deel uit die wateren gehaald. Pas 10.000 jaar geleden zijn we ons als boeren gaan vestigen en zijn we gaan leven van granen en andere koolhydraten. Ons lichaam heeft zich daar nog niet op aangepast, waardoor we een tekort hebben aan onder andere visvetzuren.

Visvetzuren

Omega 3 is een meervoudig onverzadigd vetzuur en bestaat uit 3 vetzuren; ALA, EPA en DHA. Het is onder andere een grondstof voor hormonen, maar het heeft nog veel meer belangrijke functies in ons lichaam. Deze 3 vetzuren komen vooral voor in vette vis en zeewier (EPA en DHA), maar bijvoorbeeld ook in lijnzaadolie, spinazie, alfalfa en waterkers (ALA). Ons lichaam maakt deze vetzuren niet aan, we moeten dit uit onze voeding halen.

Waarom hebben we visvetzuren nodig?

Er wordt nog steeds onderzoek gedaan naar deze visvetzuren. Wat we wel weten is dat zonder visvetzuren je meer ontstekingen in je lichaam kunt hebben, dan wanneer je voldoende visvetzuren in je systeem hebt. Eet je geen vette vis, dan heb je een grotere kans op hart- en vaatziekten. Daarnaast zijn deze vetten erg goed voor je hersenen, zodat je beter kunt concentreren en je geheugen langer goed blijft.

Welke vis eten?

Het voedingscentrum geeft als advies om minimaal 2x per week vette vis te eten om op die manier voldoende visvetzuren binnen te krijgen. De belangrijkste en gezondste bronnen van vette vis, schelp en schaaldieren zijn:

  • Haring
  • Makreel
  • Wilde Zalm of zoetwater Cohozalm
  • Wilde Pacifische Sardines
  • Gekweekte regenboog forel
  • Gekweekte bereide oesters

Het zou natuurlijk beter zijn om vaker vis te eten, maar dan moet je wel oppassen met welke vis je eet. Helaas zorgen we niet goed voor onze natuur en zijn de wateren zwaar vervuild. Het meest vervuild zijn roofvissen, omdat deze andere vissen eten. Denk hierbij aan tonijn en haai. Deze vissen zijn eigenlijk slecht voor je gezondheid, tenzij ze een ander dieet hebben gehad zoals sommige kweekvormen van tonijn. Wil je vaker vis eten, kies dan altijd voor een vette vissoort, deze doet het meest voor je gezondheid. Een gefrituurde vis is nooit gezond.

Zijn supplementen veilig?

visvetzurenKun je voedingssupplementen gebruiken met deze visvetzuren? Volgens onderzoeken is het niet alleen veilig, maar ook noodzakelijk om gezond te blijven als je niet voldoende van deze visvetzuren binnen krijgt via je voeding. Natuurlijk adviseer ik iedereen om voldoende vette vis te eten, maar als dat niet lukt vanwege financiele of principiele overwegingen, neem dan een voedingssupplement. In het boek Gezond met voedingssupplementen (Dr. G.E. Schuitemaker 2013) staat dat er onderzoeken zijn gedaan naar positieve effecten bij ziekten met omega 3 voedingssupplementen. Dit zou een positieve invloed hebben op:

  • Hart- en vaatziekten zoals hoge bloeddruk, hartritmestoornissen en etalagebenen
  • Spierzwakte
  • Diabetes type 2
  • COPD, inspanningsastma
  • Auto immuunziekten; ziekte van Bechterew, systemische lupus erythematodes, multiple sclerose, droge ogen syndroom
  • Ontstekingsziekten; gewrichten, huid, darm, gebit
  • Psychiatrische ziekten; depressie, bipolaire stoornis, schizofrenie, ADHD
  • Ziekte van Alzheimer, geheugenisstoornissen
  • Allergieën
  • PCOS Polycysteus ovariumsyndroom

Bij Vitaminstore koop je 30 tabletten Natuurlijke Visolie voor EUR 5,95.

Meer lezen over vis?

visvetzuren

Bronnen:

https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/dieet/110418-vis-welke-vis-is-gezond-ook-voor-zwangere-vrouwen.html

https://walrabenstein.nl/omega-3-smeerolie-voor-je-brein/