Jouw verjaardag komt eraan of die van je vriend, vriendin of kind. Dat betekent visite over de vloer en lekkere hapjes en drankjes op tafel. Na een stuk taart vol suikers komen er ook nog calorierijke hapjes op tafel. Ga je voor lekker makkelijk? Dan heb je vast verschillende salades voor op toastjes en snijd je nog even wat kaas en worst erbij. Misschien nog een bitterballetje bakken als het wat later op de avond wordt? Dat kan gezonder zonder dat iedereen het merkt. Je hoeft namelijk geen selderijstengels en wortels te serveren. Je kunt wel bewust je visite gezondere hapjes geven zonder dat ze het doorhebben. Als jij denkt dat bijvoorbeeld tonijnsalade een gezonde keus is voor je visite, dan moet je echt even doorlezen. Ben jij al veel bezig met gezondere varianten, maar wil je nog wat extra tips, lees dan ook verder.

Gezondere hapjes voor op tafel

Waarom zou je niet de tonijnsalade nemen? Het is ontzettend lekker en het is toch vis? Vis is gezond! Rauwe tonijn is inderdaad een goede keuze. Het probleem is de mayonaise.

Een van de vetste keuzes die je kunt maken zijn salades die zijn aangemaakt met mayonaise. Mayonaise doet niets voor je.

Wat doe je dan wel? Kies voor producten die rijk zijn aan eiwitten, peulvruchten of die groente bevatten. Probeer met name de vetrijke producten te vermijden en zet niet de frituurpan aan. Het klassieke gevulde ei is een prima keuze. Deze kun je naast de orginele versie ook in een ander mediterraan jasje gieten. Wil je toch graag salades op toastjes, maak dan de salades zelf en gebruik magere yoghurt in plaats van mayonaise.

Je kunt kiezen voor verschillende tapenades op basis van olijven of tomaten. En neem een spread op basis van kikkererwten. Ik raad de hoemoes van Maza aan, die kun je namelijk ook voor je gevulde eieren gebruiken. Er zijn verschillende varianten. Je kunt als je tijd en zin hebt hummus natuurlijk helemaal zelf gaan maken, lees daarvoor mijn recept voor hummus.

Gevulde eieren

Dit is altijd een goede keuze voor je visite. Eieren zijn heel gezond en bevatten veel goede voedingsstoffen, waaronder veel eiwitten. Doseren is het belangrijkste in dit geval. Geef je visite 2 gevulde halve eieren. Reken uit hoeveel gasten er komen en reken voor iedere gast 1 ei. Dit is echt genoeg. Er zijn ook mensen die geen eieren nemen en het is zonde om weg te gooien. Daarnaast heb je ook nog andere hapjes.

Recept gevulde eieren met hoemoes (per 2 personen)

♥ 2-3 eetlepels Hoemoes kerry van Maza
♥ 2 eieren
♥ Spuitzakje
Breng de eieren in koud water aan de kook en afhankelijk van de grote van de eieren bereken je de kooktijd. Hier zijn hele handige tools op internet voor te vinden. Ik heb de eieren 12 minuten gekookt en ze daarna laten schrikken. Dit heb ik gedaan door het hete water af te gieten in de gootsteen en ze daarna in koud water te hebben gedaan. Direct na het laten schrikken haal je het water uit het pannetje en laat je de eieren even vijf minuten rusten.
Pel de eieren en snijd ze doormidden in de lengte. Doe het eigeel in een apart bakje. Leg het eiwit op een bordje.
Doe de hoemoes bij het eigeel en meng dit goed door elkaar. Vul de spuitzak met het mengsel en vul de eieren. Het is leuk als je een mooi gekarteld spuitmondje gebruikt. Je kunt de eieren afmaken door er bijvoorbeeld een groen takje op te leggen. Bieslook is erg lekker bij eieren.

Wat is Hoemoes of Hummus

De een noemt het hoemoes en de ander hummus. Ik weet niet welke benaming juist is. Hoemoes wordt gemaakt van Turkse kikkererwten, Ethiopische sesam en er zit knoflook in. Dat mag niet ontbreken dat geeft de spread pit. Je vind Hoemoes in alle grote supermarkten in Nederland. Er zitten geen kunstmatige kleurstoffen en aroma’s in. Het is Koosjer, Halal en vegetarisch.

Noten

Noten zijn een goede keuze om op tafel te zetten. Het zijn gezondere hapjes dan een bitterbal. Ja ze bevatten veel vet, maar dit zijn goede vetten. Het voordeel van noten is dat je er niet zo heel veel van kan eten, dus ze geven je snel een verzadigd gevoel.
Er zit zeker verschil in, in welke noten je nou het beste op tafel kunt zetten. Vermijd gezouten pinda’s. Deze bevatten veel zout en doen het minste voor je. Zet liever een mix aan noten op tafel en bij voorkeur ongebrand en ongezouten. Kies dan voor amandelen, walnoten, pecannoten en macademia noten. Strooi eventueel zelf wat zout erover, dan kun je in ieder geval controleren hoeveel er overheen gaat.
Tip: Even een paar minuutjes tijd? Je kunt de ongebrande noten even kort aanbakken in een pan. Lekker, alsof ze net warm van de markt komen en zo worden ze knapperig! De geroosterde noten blijven gezond. Koop je ze kant en klaar op de markt, dan zijn je noten kort gefrituurd. Dat is niet goed voor je.
Ik ben ook erg benieuwd welke gezondere hapjes jij je visite voorzet, laat je dat achter in de comments?

cropped-LogoColorNoText.jpeg