4 x gezond comfort food voor een koude winterdag

Geschreven door Marlies Lentjes

Lekker & Gezond is een online platform voor een mooie lifestyle geschreven door Marlies en een aantal gastschrijvers. Volg ook de social media kanalen van LekkerxGezond!
l

januari 20, 2018

Als het koud is buiten, is er niets heerlijker dan jezelf te verwennen met iets zoets en verwarmends. Misschien denk je bij comfort food meteen aan taart, koekjes, chips, snoep of chocola. Toch hoeft comfort food niet ongezond te zijn. Zo verwen je jezelf op een gezonde manier.

comfort food

Comfort food

#1 Havermout met appel en kaneel

Deze gezonde havermout smaakt naar appeltaart. Hoe fijn is het om een koude winterdag daarmee te beginnen?

Ingrediënten:

    • 5-6 eetlepels havermout
    • Water of amandelmelk
    • Halve appel
    • 1 theelepel kaneel
    • Paar geroosterde hazelnoten
  • Optioneel 1 theelepel honing

 

Bereiding:

  1. Kook de havermout in water of amandelmelk volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de halve appel in blokjes en rooster de hazelnoten.
  3. Doe de havermout in een kom en voeg de stukjes appel, kaneel en honing toe. Als topping strooi je er nog een paar geroosterde hazelnoten overheen. Mmm!

 

#2 Banaan met chocola

Snoepen kan ook op een gezonde manier. Niets is namelijk heerlijker dan het zoete van banaan in combinatie met pure chocola.

Ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 30 gram chocola (>78 procent cacao)

 

Bereiding:

  1. Schil de banaan, snijd deze in schijfjes en doe deze in een kommetje.
  2. Smelt de chocola door deze in een vuurvaste kom te doen en de kom op een pan met kokend water te zetten.
  3. Als de chocola gesmolten is, roer je deze even en giet je de chocoladesaus dan over de banaan. Geniet!

 

# 3 Dadels, vijgen en rozijnen

Dadels, vijgen en rozijnen zijn heerlijk zoet en gezond comfort food vanwege hun vele voedingsstoffen. Alleen als je op dieet bent, kun je deze lekkernijen beter vermijden vanwege de vele vruchtensuikers die ze bevatten. Wil je alles weten over snel afvallen op een gezonde manier? Lees dan dit weekmenu.

 

# 4 Zoete aardappelsoep

Deze dikke, romige soep vol verwarmende kruiden geeft je een aangenaam warm gevoel op een koude winterdag. Daarom ideaal om jezelf op een gezonde manier mee te verwennen.

Ingrediënten:

  • 500 g zoete aardappelen
  • één ui
  • 1 eetlepel Griekse yoghurt
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • één stukje gemberwortel, fijngehakt
  • 2 theelepels olijfolie
  • Zwarte peper, tijm, oregano, rozemarijn en andere kruiden naar smaak

 

Bereiding:

  1. Schil de zoete aardappelen en snijd deze in stukjes.
  2. Snipper de ui en fruit deze in een grote pan in wat olijfolie.
  3. Voeg de zoete aardappelblokjes toe en bedek deze met water.
  4. Breng op smaak met zout en kruiden.
  5. Dek de soep af met een deksel en kook deze op middelhoog vuur.
  6. Zodra de zoete aardappelen gaar zijn, pureer je ze met een staafmixer.
  7. Voeg een lepel Griekse yoghurt toe voor een romige smaak.
  8. Serveer met de gedroogde kruiden en verse zwarte peper.

Meer lezen over gezonde voeding?

Ken jij nog meer gezonde comfort food? Deel je recepten dan hieronder!

logo

Je gaat dit ook leuk vinden:

8
Reageer op dit artikel

avatar
7 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
8 Comment authors
DebbythechocoholicTaniaMarlies LentjesLauraMalou | Blonde Blossom Recent comment authors
  Subscribe  
nieuwste oudste meest gestemd
Abonneren op
Lindsey Beljaars
Gast

Oeh dit klinkt allemaal wel heel erg lekker zeg!

The lemon kitchen
Gast
The lemon kitchen

Lekkkker!!

dresses and daisies
Gast
dresses and daisies

Klinkt lekker!

Malou | Blonde Blossom
Gast

Die aardappelsoep lijkt me lekker! Heerlijk als je na een koude dag thuiskomt. Lekker ook de combinatie chocola en banaan. Malou x

Laura
Gast

Zoete aardappelsoep maak ik zelf regelmatig. Of het nu echt zo gezond is weet ik niet (CARBS!) maar lekker is het wel!

Tania
Gast
Tania

Dat klinkt allemaal zo lekker. Vooral 1 en 2 mmm

Debbythechocoholic
Gast

Mmm lekkere recepten. Ik vind een mugcake ook heerlijk, je kan er oneindig mee variëren. Of een havermouttaartje dat je hele keuken en woonkamer vult met een lekker geurtje.